Al Pellicano puoi trovare ampia scelta di primi piatti. Alcuni ingredienti saranno stagionali e quindi presenti solo in determinati periodi dell’anno.

Per tutti i celiaci, i primi piatti sono anche senza glutine! Il Pellicano è infatti inserito nel prontuario A.I.C.
Tutti i prodotti vengono accuratamente contrassegnati da una bandierina che li distingue. Per maggiori informazioni visitate questa pagina, o chiedete al nostro personale nel ristorante che sarà a vostra disposizione.

I primi piatti

MARE
  • Risotto alla crema di scampi (A)
  • Spaghetti di pasta fresca alle vongole (A)
    + aggiunta di bottarga

  • Ravioli di pesce con bocconcini di spigola e pachino (A)
  • Spaghettone quadrato (A)
    mantecato al baccalà e pecorino

     

TERRA
  • Fettuccine ai funghi porcini

  • Fettuccina al tartufo (il prezzo varia a seconda del tartufo)

  • Pappardelle al cinghiale

I piatti surgelati sono contrassegnati come da specifica di legge dall’asterisco.
“A” Alcuni prodotti freschi, come i prodotti della pesca somministrati crudi o altre materie prime, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.

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